“交过61个女朋友但坚持不要孩子”，这是蔡澜早就写好的告别信，他离开后这个话题一下子在网上炸开了锅，谁能想到，3月份还在直播教做菜的他，4月就突然离开了。

81岁的蔡澜在4月22日安详离世。说来也巧，就在5月1日，他还在微博上亲自澄清自己去世的谣言。网友们找到他最后一次直播的视频，虽然看起来有点累，但还是乐呵呵地教大家做菜。

谁想到这竟是最后一面。更让人唏嘘的是，他弟弟蔡萱三个月前也刚走，网友都说："兄弟俩在天堂可以继续研究美食了。"

消息一出，好多明星都发文悼念。陈法蓉发了张黑白照片，配文"蔡先生走好"，点赞数一下子过万。

舒淇默默发了个双手合十的表情。

杨迪晒出13年前的合照，说："还记得您说'吃好喝好就是对父母最大的孝顺'，这句话我一直记到现在。"

有网友发现，蔡澜生前写的最后一篇文章《吃鱼记忆》，通篇都在回忆小时候的事。

蔡澜开的点心店公布了他生前写的一封信，看得人直掉眼泪。这位"吃货大佬"在信里详细说了开店的标准“便宜、好看、好吃”，原来他等到70岁才开店，只是一直没找到合适的合伙人。

现在全国开了上百家分店，他笑着说："这下可以放心走了。"有粉丝发现，信里提到的合伙人王力加夫妇，就是帮他把越南粉做火的那对夫妻。

最让人惊讶的是他在信里自曝情史：谈过61个女朋友但坚持不要孩子。他以前就说过："我自己都像个孩子，怎么养小孩？"这个决定到现在还有人讨论。

网友找到他早年的采访视频，他当时就说："小孩子太吵了，不如多喝两杯酒。"但转头又被拍到和太太方琼文一起买菜，两人还穿着同款拖鞋，恩爱得很。

作为香港四大才子里最会生活的，蔡澜的人生简直比电视剧还精彩。14岁写影评出名，后来真的进了电影公司当制片。

金庸夸他"最懂享受生活"，倪匡送他印章写着"少年子弟江湖老"。最厉害的是他照着金庸小说做了道"二十四桥明月夜"，用火腿挖洞塞豆腐，这道菜现在在香港要卖8000多港币。

太太两年前去世后，蔡澜直接住进了酒店。大清早喝烈酒说是"过巴黎时间"，在浴缸里倒椰花酒泡澡，请了八个保姆却说"她们是来陪我玩的"。

有人问他怕不怕死，他叼着雪茄笑："我存了十年的好茶还没喝完呢！"网友发现他最后发的ins，是拍菜市场讨价还价的视频，配文说"这才是生活"。

这位带着美食记忆离开的老人，用最后一封信给我们上了一课。就像他做的那道"二十四桥明月夜"，人生什么滋味都得自己尝过才知道。

现在再想起他在节目里说的"做人嘛，开心最重要"，突然就明白什么叫"尝遍人生百味，笑看世间万象"了。